Nicolas Evrard a été apprenti au lycée Ferdinant Revoul, il y a une dizaine d’année.

Il a poursuivi ses études par un cap en boulangerie, puis est retourné travailler dans le nord de la France, d’où il est originaire.

Actuellement, salarié de la maison Billard à Charleville Mézière, il y occupe un emploie polyvalent en Boulangerie. Ses dix années d’expérience, lui permettent d’être l’atout d’appoint, à tous les postes de cette entreprise, qui compte plus de 50 salariés, avec deux points de vente.

Compétiteur dans l’âme, il a récemment obtenu le 3ème prix départemental pour sa galette Frangipane.

Ce mercredi, il s’est joint pendant trois heures aux pâtissiers première année, pour partager son expertise dans le montage des framboisiers.

L’heure suivante a été consacrée à la classe de terminale, auprès de laquelle il a pu exprimer la richesse de son parcours, et dire l’intérêt des poursuites d’étude, à cette époque cruciale pour leur orientation.

Son entreprise à valeureusement participé à « la meilleur boulagerie de France » sur M6, ce lundi 7 avril.

https://www.m6.fr/la-meilleure-boul...