Ce matin, les élèves de 2nde CAP opérateur logistique sont venus donner un coup de main en cuisine pour la préparation des chocolats.

Sous la direction de notre chef Christophe Demangel, ils ont confectionné des orangettes, des mendiants et des truffes en chocolat puis fait des petits sachets qui seront distribués lors du repas de fin d’année.

Cela leur a donné l’opportunité de découvrir les coulisses du restaurant scolaire que M. Demangel leur a fait visiter en répondant à leurs nombreuses questions : salle de réception des matières premières, salle de stockage de la nourriture, pièce où les aliments sont lavés et découpés avant d’être cuisinés , chambres froides...

Cet atelier a suscité enthousiasme et gourmandise. Une expérience à renouveler sans aucun doute.
Merci à notre chef cuisinier d’avoir proposé cet atelier et d’avoir partagé son savoir faire .