Le SELF au collège Marie Marvingt

Le SELF au collège Marie Marvingt

Le self au collège accueille près de 300 élèves chaque jour. Voici depuis le début de l’année quelques photos de la confection des plats jusqu’à leur présentation en vitrine
Tous les jeudis, les élèves ont l’embarras du choix avec un salad’bar présent en salle de restauration

Le mot du chef de cuisine pour la journée du 17/10/2024 :
"Aujourd’hui le salade bar à été réalisé par l équipe de cuisine comme tous les jeudis. Nous avons proposé aux élèves des carottes sauce à l orange, salade de mâche et croûtons, salade de pomme de terre fraîche aux tomates et crevettes, queues de gambas marinées, salade d’avocats et œufs durs bio locaux, houmous de petit pois et kiri, lamelle d ’encornet en persillade maison, émincé de poulet à la mexicaine, velouté de potiron maison local bio...et le plat chaud était un cassoulet maison à la graisse de canard, ​yaourt local et corbeille de fruits en dessert.